КП.Вот, например, вырезка из советского журнала: рецепт яиц, фаршированных селедкой. Просто и закуска отличная.А в старой, с пожелтевшими страницами «Книге для записи кулинарных рецептов» слово селедка одно из самых популярных.
Там записано, как например, приготовить «селедочное масло».В новогоднем меню у этой хозяйки со стажем в разные годы постоянно присутствует фаршированная рыба, где-то уточняется, что операцию проводили с карпом.
Тем, кто делал рыбу фиш, не надо рассказывать, как это непросто. Но зато как вкусно!А вот меню на Новый год-2006. Приводим его в таком же порядке, в каком от руке записала хозяйка.1.
Читать на charter97.org