Бефстроганов: классический рецепт с секретом от шеф-повара Рустама Тангирова
Классический рецепт знаменитой говядины по-строгановски знают даже начинающие домохозяйки. Но шеф-повар Рустам Тангиров согласился поделиться своим секретом, который сделает вкус этого популярного блюда ярче и насыщеннее.
Сначала — все как обычно. Нужно нарезать полукольцами репчатый лук и небольшими кусочками любые свежие грибы. На нагретую сковороду наливаем немного растительного масла и обжариваем лук с грибами.
А тем временем нарезаем мясо — брусочками с гранями примерно в один сантиметр. Выкладываем говядину на сковородку, где уже обжарились грибы и лук, затем добавляем немного томатной пасты, чтобы во время жарки она успела утратить свою кислоту, и наливаем сливки.
Читать на 5-tv.ruОб этом же в других СМИ
РЕЙТИНГ – Владимир Поваров. Атомный реактор инноваций abireg.ru / 4 года назад
Главный шеф-повар страны Ивлев развелся из-за измены nation-news.ru / 4 года назад
Виртуальные выставки станут хорошим дополнением классическим экспозициям - эксперт belta.by / 4 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.