Курицу порезать на куски, сложить в миску, добавить крахмал и активно перемешивать в течение 3 минут, затем крахмал смыть под проточной водой.Добавить соевый соус и черный перец, перемешать и отставить на 15 минут.
Чеснок и имбирь нарезать крупно, а перец чили — на средние кусочки.Перья лука разрезать на зеленую и белую части, затем нарезать их отдельно на крупные куски.
В сотейнике с толстым дном разогреть масло и обжарить на среднем огне, помешивая, белую часть лука, чеснок и имбирь в течение 3—4 минут.
Читать на skuke.net