Мало кто знает, но свиные уши это тот еще деликатес. Еще бы, они отлично укрепляют кости, так как содержат кальций, магний, йод и фосфор.
В 100 граммах продукта содержится 1 грамм минеральных веществ. Подпишись на Hyser. com. ua в Google News! Только самые яркие новости!Первым делом свиные ушки нужно хорошо промыть под проточной водой и ножом соскрести черный опал, особенно в слуховых проходах.
Если на них будут волоски, то их нужно обжечь огнем. Далее свиные ушки закладываем в кипящую воду и варим с перцем горошком, душистым перцем, лавровым листом, чесноком и луком.
Читать на hyser.com.ua