Оказывается, не только пельмени плавают в бульоне, но и пироги в супе. Суп-пирог Pie Floater пришел к нам с юга Австралии, а точнее из Аделаиды.
Сначала эти пироги продавали на передвижных тележках, часто пироги с гороховым супом служили сытным поздним ужином. В 2003 году этот пирог был признан национальным наследием Южной Австралии.
Подают "Поплавок" в глубоких тарелках с густым супом из гороха. Пирог можно поместить в тарелку и в перевернутом виде. Едят пирог вместе с густым гороховым супом ложкой.
Читать на tsn.ua