Прошло 30 лет с тех пор, как Грузия получила независимость от СССР, который распался в 1991 году. За это время название страны изменилось с русского произношения «Грузия» на ее нынешнее название в Японии — «Джорджия».Интерес к Грузии в Японии возрос благодаря популярности грузинского блюда чкмерули, которое теперь можно попробовать в сети ресторанов «Мацуя».Грузия — это гастрономический рай, и она также является родиной двух других классических блюд из муки — хинкали и хачапури.
Мы поговорили с кулинарным экспертом по Грузии Кёко Огино об этих двух блюдах и о культурном обмене между Востоком и Западом.Материалы ИноСМИ содержат оценки исключительно зарубежных СМИ и не отражают позицию редакции ИноСМИ.
Читать на inosmi.ru