Аргентинский шеф-повар Томас Калика, специализирующийся на традиционных еврейских блюдах в современном стиле, получил премию Chefs Choice Award 2019 на церемонии Latin America’s 50 Best Restaurants awards.
Калика получил премию в номинации, присуждаемой его же коллегами по кулинарному цеху — ведущими шеф-поварами Латинской Америки.
Калика начал изучать кулинарное искусство в 17-летнем возрасте в Израиле под руководством маститого шеф-повара Эяля Шани, который впоследствии помог...
Читать на stmegi.com