Арбузы с белой мякотью впервые вырастили в России
Почти 15 лет селекционной работы и более 1000 образцов, скрещенных в разных вариациях диких и культурных арбузов, позволили селекционерам из Астраханской области создать первый в России съедобный арбуз с белой мякотью. «В привычных всем арбузах, как, например, в томатах и в красном перце, содержится ликопин — вещество, которое часто вызывает аллергию.
В оранжевых и жёлтых арбузах содержатся различные каротины, как в моркови, тыкве. У некоторых людей они тоже вызывают реакцию, хоть и реже.
А здесь красители практически отсутствуют — то есть белый арбуз должен быть ещё безопаснее, аллергию вызывать нечему. В мире существуют подобные белые арбузы, но неизвестно, насколько они съедобны.
Читать на popmech.ruОб этом же в других СМИ
Уникальный сорт арбузов для аллергиков появится в России в 2021 году inforeactor.ru / 3 года назад
Анатолий Белый: от бандита до короля vesti.ru / 3 года назад
В Астрахани вывели арбуз с белой мякотью и запахом ванили newizv.ru / 3 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.