Этот десерт делается из арбузного сока, а медом его называют из-за сладкого вкуса и тягучей консистенции. Нардек имеет арбузный аромат и напоминает густой сироп, а его цвет варьируется от темно-розового до бордового, пишет «Волгоградская правда.ру».
Вкус у него не приторный. Для приготовления нардека понадобится мякоть спелых арбузов, протертая через сито. Предварительно необходимо удалить прожилки и семечки.
Кастрюля с соком помещается на медленный огонь, состав доводится до кипения. Его нужно помешивать и снимать пенку. Спустя десять минут емкость нужно снять с плиты и дать соку остыть, а после несколько раз процедить его через марлю.
Читать на volg.mk.ru