Эксперт отмечает увеличение стоимости оборудования для производства хлебобулочных изделий, но ожидает «снижения давления зерновой составляющей на розничные цены хлеба».
В то же время, по прогнозу Авельцова, упадёт в цене и подсолнечное масло. Согласно оценке эксперта, основной рост цен на масло уже позади, и дальше многое будет определять то, какая погода сложится в Южной Америке для сева сои.
При этом рост цен на молочные продукты по сравнению с прошлым годом остается в рамках инфляции. По мнению специалиста, в 2021 году существенного роста цен на молочные продукты с большой долей вероятности ожидать не стоит.
Читать на eadaily.com