Американские ученые показали, как изменения климата влияют на вкус кофе
«Новое время».Также следует учитывать изменения вкусовых нот, яркости и других факторов, говорят исследователи из Университета Тафтса и штата Монтана в США.«Плохая чашка кофе имеет не только сенсорные последствия, но и экономический эффект.
Факторы, влияющие на производство кофе, имеют большое влияние на интерес покупателей, цену кофе и, в конечном итоге, на средства к существованию фермеров, которые его выращивают», — говорит Шон Кэш, профессор глобального питания в Университете Тафтса и старший автор исследования.Ученые проанализировали 73 опубликованные статьи, в которых исследуется влияние 10 распространенных факторов окружающей среды.
Читать на charter97.orgОб этом же в других СМИ
Американские ученые назвали проблемы с дыханием во сне одной из причин смерти от COVID-19 news.vse42.ru / 2 года назад
Американские ученые нашли уникальное антитело от восьми штаммов COVID-19 news.vse42.ru / 2 года назад
Американские ученые разрабатывают устройство для борьбы с хроническим недосыпом piter.tv / 2 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.