Об этом со ссылкой на данные The Good Food Institute сообщает Fooddive. Больше всего вложений ($2,1 млрд) получили компании, производящие мясо, яйца и молочные продукты на растительной основе.
Компании, использующие ферментацию для производства альтернативных белков, привлекли в прошлом году $590 млн, что больше чем вдвое больше, чем годом ранее.
А компании по производству клеточного мяса получили $360 млн в 2020 году — 72% от всего финансирования, которое когда-либо получал сегмент. N.B.
Читать на agroportal.ua