В минувшие выходные в Подмосковье состоялся V гастрономический фестиваль «Сыр. Пир. Мир-2020». В мероприятии участвовали почти 400 сыроваров, в числе которых были и алтайские.В рамках фестиваля состоялся Конкурс «Лучший сыр России 2020».
В нем участвовали 170 сыроварен и 712 образцов сыра в 12 категориях. Золото в номинации «Лучшие выдержанные сыры России» получил продукт Логовской сыроварни.
Этот сыр зрел почти год, на нем образовалась характерная плесень. Серебро в номинации «Выдержанные сыры» получил сыр «Кержак» из коровьего молока.
Читать на ap22.ru