25 февраля православная церковь чтит память Митрополита Алексея, а также епископа Севастии Мелетия Антиохийского. В народе этот день получил название “Рыбный”, так как к 25 февраля начинал таять снег и хорошо ловилась рыба.
Митрополит Алексей – государственный деятель и дипломат 14 века. С 25 февраля и в течение трёх дней крестьяне на утренний мороз выставляли зерно, предназначенное для посева.
На мороз также выносили пряжу и лён, чтобы иметь ровные, чистые и белые нитки и мотки. В этот день готовили рыбные блюда. На ужин было принято подавать пироги-расстегаи с рыбной начинкой.
Читать на telegraf.com.ua