Употреблять продукты без глютена стало модно, это воспринимается как забота о фигуре и здоровье. Реально же среди тех, кто заявляет о непереносимости глютена, не так много тех, кто действительно ей страдает.
Эта статья поможет вам выявить непереносимость глютена и понять, есть ли она у вас, прежде чем вы накинетесь на модное безглютеновое меню и лишите себя множества полезных продуктов.Глютен — это белок, содержащийся в зерновых культурах (пшенице, ржи, ячмене).
Безглютеновая диета не предполагает потребление хлеба и макарон. Однако хлеб и тесто, высококалорийные и опасные для фигуры, также содержат в себе много полезных витаминов и минералов, и полностью исключать их из своего рациона — не лучшая идея, если реально непереносимости глютена
Читать на inosmi.ru