Объемы продаж в ресторанах за время карантина упали на 30%, прибыли — в 3,5 раза. В Украине по состоянию на 12 июня работают 83% ресторанов от того количества, которое работало на момент введения карантина — 12 марта.
Об этом свидетельствуют совместные данные платформы OpenDataBot и компании по автоматизации кафе, ресторанов и магазинов Poster.
Кризис обедневших гурманов. Как изменится ресторанный бизнес в Украине после карантина При этом самое глубокое падение рынка наблюдалось через месяц после введения карантина, 12 апреля, — работало только 32% заведений, а их обороты составляли 22% докарантинного периода.
Читать на nv.ua