Для того, чтобы из зёрен получилась качественная крупа, нужно провести пять степеней очистки. Только потом семена измельчают до нужного размера, сортируют и упаковывают.
Процесс трудоемкий, на изготовление одной партии в среднем уходит от одного до двух дней. Одна из круп донского производства выдвинута на победу в национальном конкурсе «Вкусы России».
В гастросостязании в этом году представлено 700 уникальных продовольственных брендов со всей страны, 44 из них — производства Ростовской области.
Читать на dontr.ru