«40 лет в пивоварении». Наталья Белоусова — о профессии, работе из бомбоубежища и как это быть женщиной-пивоваром
С 2014 года каждое 8 Марта отмечается не только Международный день прав женщин, а и Международный день женщин-пивоваров, основанный для того, чтобы вспомнить историю и вклад женщины в пивоварение.Пока современный мир противостоит гендерному неравенству и культивирует идею разнообразия и инклюзии, в патриархальной культуре пиво несправедливо продолжает считаться «мужским» напитком.
Этот стереотип быстро ломается, если заглянуть в историю. Пиво стали варить именно женщины. А в начале 18 века существовал даже феминитив «пивоварка», который со временем, в частности, в ходе Промышленной революции, «съело» маскулинное общество.
Женщина создала пиво, первой исследовала свойства хмеля, создала первые таверны, ну а потом мужчина начал на этом зарабатывать и развивать бизнес в то время, как религия, политика и экономика «посадили» женщину дома.
Читать на nv.ua
