30.05.2021 - 00:07 / newsorel.ru

30 мая – какой сегодня день?

30 мая в России отмечают День окрошки. Этот гастрономический праздник посвящен одному из древнейших русских блюд. Слово окрошка произошло от глагола крошить - мелко нарезать, это традиционное блюдо национальной русской кухни.

Холодный суп представляет собой смесь мелко нарезанных различных видов мяса или рыбы, овощей и солений, пряных трав, заправленную квасом или кефиром.

Рецепты окрошки появились в литературе в конце XVIII века - в частности, в труде Николая Осипова «Старинная русская хозяйка, ключница и стряпуха», а родственное ей блюдо - ботвинья - упоминается еще раньше, в «Домострое».

кулинария

Читать на newsorel.ru

Все новости от newsorel.ru

Об этом же в других СМИ

Праздник 28 мая: какой сегодня день, что нельзя делать, у кого именины udf.by / 3 года назад

Что будет в Воронеже 28 мая: Пахом Теплый. День пограничника. Форум Столля. «Зодчество VRN». «Счастливый номер» gorcom36.ru / 3 года назад

28 мая – какой сегодня день? newsorel.ru / 3 года назад

Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают