Родственники из деревни в Стародорожском районе закатывают тушеную свеклу в банки. Зимой они открывают банку и просто добавляют содержимое в кипящую воду или бульон.
3 минуты – и борщ готов! Сохраняются ароматы всех летних овощей! К тому же, вот так, вкусно, но в меньшем количестве, можно просто тушить свеклу на обед.Как готовить – на 10 банок по 0,5 л: 3 кг свеклы и 2 кг моркови натрите на крупной терке.
2 кг капусты и 1 кг лука мелко нарежьте. Все овощи можно измельчать и в кухонном комбайне. Налейте в глубокую разогретую сковороду немного растительного масла, добавьте примерно стакан воды, выложите свеклу и потушите ее, пока она не станет мягкой.
Читать на ont.by