САЛЕХАРД, 10 ноября, ФедералПресс. Забойные комплексы Ямальского района примут около 800 тонн оленины.
Об этом сообщают в администрации муниципалитета. К убою допускаются только привитые животные, прошедшие процедуру биркования.
На каждой туше на заготовительном пункте ставится клеймо после прохождения ветеринарно-санитарной экспертизы. Параллельно с забоем оленей ведется заготовка мясной продукции для изготовления консервов и полуфабрикатов.
Читать на fedpress.ru