Мыть сырую птицу не только бесполезно, но и опасно и увеличивает риск отравления — утверждают представители департамента здравоохранения США.
Исследование показало, что горячая вода не убивает сальмонеллу и кампилобактерии, а микроорганизмы попадают на посуду, продукты и кухонную утварь.
В 25% случаев при мытье сырой птицы бактерий были обнаружены на поверхностях в радиусе одного квадратного метра. Сальмонелла оказалась на дверце холодильника, на коробочках специй,...
Читать на news.ru