Роскачество совместно с Ягодным союзом создало рекомендации по выбору сезонных ягод. Эксперты рассказали об особенностях хранения и мытья ягод, местах их покупки, обязательных документах соответствия, максимальной фасовке, а также объяснили, почему голубика заменяет на рынке чернику.
Так, свежую качественную ягоду можно отличить по зеленым черешкам и листочкам, гладкой упругой поверхности плодов с равномерной окраской.
Также желательно, чтобы отдельные плоды в партии были схожего размера, формы и окраса. Кроме того, созревшая естественным образом ягода должна обладать ярким ароматом.
Читать на vm.ru