Пресс-служба Роспотребнадзора опубликовала советы, благодаря которым можно выбрать хлеб хорошего качества. В первую очередь, отмечают специалисты, необходимо обратить внимание на внешний вид хлебобулочного изделия — оно должно быть без трещин и каких-либо вмятин.
Сохранить качества соответствующих изделий при перевозке можно при использовании специальных закрытых машин, а сам хлеб должен быть помещен в лотки.
Если в мякише нет комков и пустот, то он был приготовлен по правильной технологии и пропечен. Помимо этого, нужно обратить внимание не только на срок годности изделия, но и учесть, что его полезные свойства сохраняются в течение ограниченного количества времени.
Читать на newinform.com