Курсы валют ЦБ РФ

Поедание насекомых не всегда идет на пользу. К такому выводу пришла диетолог, кандидат медицинских наук Маргарита Королева, сообщает газета «Известия» со ссылкой на данные НСН.

По мнению медика, человеку необходимы источники полноценного белка, но насекомые могут быть ими лишь в животном мире. Кроме того, Королева добавила, что для организма человека, который живет в цивилизованной стране насекомые не являются лучшим источником белка, поскольку он не биодентичен тому, который человек принимал в процессе эволюции.

Королева предупредила, что белок, являясь провоспалительным фактором, может привести к болезням аутоимунного характера. К тому же находящиеся в крылышках и твердых оболочках насекомых хитозановые структуры считаются сильнейшим аллергеном для человека.