Отмечается, что клубневое растение, известное также как «земляная груша», станет отличным дополнением к здоровому рациону. Топинамбур часто входит в состав лекарственных препаратов, предназначенных для контроля обмена веществ при сахарном диабете, ожирении, заболеваниях почек или желудочно-кишечного тракта.
Растение содержит полезные углеводы, аминокислоты, витамины группы B, аскорбиновую кислоту, а также минеральные элементы, поэтому россиян призвали обратить внимание на соки с его добавлением.
Эксперты советуют разбавлять напиток морковным или яблочным пюре, чтобы он стал приятным на вкус. При этом содержание топинамбура не должно быть менее 15-20%, сообщает RT.
Читать на news.ru