Ученые хотят вернуть томатам насыщенный вкус

Прилавки продуктовых магазинов на сегодняшний день пестрят томатами, однако большинство из них не имеют толкового вкуса, поэтому исследователи решили дать этому свое объяснение.

Они проанализировали красные овощи. Специалисты решили провести исследование генома помидоров, который даже сейчас можно приобрести в любом из магазинов, и решили сравнить его с геномом диких томатов.

В результате стало известно, что помидоры в действительности теряют свой вкус, поэтому это обычное явление. Со временем вкус помидоров по-настоящему стал менее выраженным.