Израильские исследователи воссоздали пиво фараонов / Моя Планета

При изготовлении использовались «потомки» дрожжей возрастом три и пять тысяч лет. Ученые нередко пытаются воссоздать пиво древних цивилизаций.

Одна из таких попыток увенчалась успехом: израильские исследователи извлекли дрожжи из древних кувшинов и смогли использовать их для приготовления «древнеегипетского» пива.

Об этом сообщает DailyMail. В итоге было сварено три образца: два — крепостью 6% и один пшеничный эль крепостью 14%. Опробовавший пиво археолог из университета Бар-Илана Арен Майер так описывает свои впечатления: «Я помню, что когда мы сделали первый глоток, я сказал, что мы либо умрем через пять минут, либо выживем.