Израиль пиво ученые алкоголь Израиль
/ news.ru

«Пиво фараонов» сварили в Израиле из древних дрожжей

Израильские учёные смогли воссоздать «пиво фараонов», использовав дрожжи из древних кувшинов. По словам сотрудников ведущих университетов страны и археологического Управления древностей, напиток отличается хорошим вкусом, а также безопасен для потребления.

Дрожжевые культуры были собраны в микропорах осколков глиняных кувшинов времён правления фараона Нармера (около трёх тысяч лет до нашей эры) и пророка Нехемии (400 лет до нашей эры), где хранились пиво и мёд.

Воссоздать древнее пиво и 14-градусный мёд учёным помогли профессиональные пивовары, которые использовали для приготовления напитков современные технологии. Самое большое чудо — то, что колонии дрожжей выживали тысячи лет в сосудах, ожидая,...

Читать на news.ru
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA