В Израиле начался сезон факуса: арабский огурец и с чем его едят

Факус — арабский огурец. Фото: Ори ШавитВстретив факус на рынке, вы можете подумать, что это особенный вид кабачка. Они и правда родственники, как и с огурцом обыкновенным.

Факус — это арабский огурец, светлый, удлиненной формы и с ворсинками. Его хорошо знают жители Галилеи, и он часто встречается в рецептах арабской кухни.Пришло время и вам познакомиться с этим сезонным овощем, который украсит любое летнее блюдо.

Сезон факуса уже начался и продлится всего несколько месяцев.По форме факус может быть удлиненным или наборот, толстеньким и коротким, но его всегда выдает светлая кожура с мелкими ворсинками.