США штат Кентукки продукты люди общество Здоровье и красота США штат Кентукки
/ newtvnews.ru

Названа причина нелюбви многих людей к брокколи

Ученые из университета Кентукки (США) выяснили, почему некоторым людям брокколи и цветная капуста кажутся вкусными, а некоторые отмечают у блюд из них горький вкус.

Свое наблюдение они представили Американской кардиологической ассоциации, сообщает «Российская газета». За восприятие человеком вкуса горечи отвечает специальный ген TAS2R38, который кодирует белок в рецепторах языка.

Читать на newtvnews.ru
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA