Содержащиеся в зеленом чае катехины не подавляют окислительный стресс в клетках, а, напротив, провоцируют его. Об этом сообщили ученые Высшей технической школы в Цюрихе (Швейцария).
Исследователи изучали, как катехины влияют на нематоды Caenorhabditis elegans. Статья опубликована в журнале Aging. Ученые выяснили, что катехины вызывают краткосрочное усиление окислительного стресса.
Оказалось, что полифенолы в зеленом чае действуют как прооксиданты, то есть усиливают возможности организма справляться с окислительным стрессом.
Читать на piter.tv