В ближайшие выходные и понедельник, 11 ноября, в Чехии будут отмечать День святого Мартина. В этот праздник по всей стране традиционно запекают гуся и открывают бутылки молодого святомартинского вина (Svatomartinské víno).
Традиция возникла в XVIII веке во времена правления императора Иосифа II, когда на День святого Мартина владельцы виноградников приходили к своим виноделам, чтобы попробовать новое вино и решить, продлевать с ними договор еще на один год или нанять других специалистов.
В День святого Мартина в Богемии батракам выплачивались заработанные за сезон деньги, на которые те устраивали гулянья. В этот день часто выпадал первый снег, поэтому бытует выражение «Мартин приезжает на белом коне».
Читать на vinegret.cz