Yahoo News Japan (Япония): шоколад – это полезно и вкусно!

Какао является основным ингредиентом шоколада и какао-порошка. В последние годы было выявлено, что какао, содержащееся в шоколаде и какао-бобах, богато полифенолами, которые обладают различными полезными для здоровья свойствами.

Одно из них — высокая эффективность при использовании для профилактики атеросклероза.Существует несколько типов полифенолов, включая антоцианы, содержащиеся в красном вине и чернике, катехины, встречающиеся в зеленом чае, и изофлавоны, присутствующие в соевых бобах, но полифенолы какао обращают на себя внимание больше всего, поскольку ими можно легко обеспечить организм, так как они содержатся, например, в шоколаде или какао, которые можно употреблять в любое время.Кроме того, помимо полифенолов, какао также богато пищевыми волокнами, минералами и белком — питательными веществами, которых часто не хватает в рационе.Материалы ИноСМИ содержат оценки исключительно зарубежных СМИ и не отражают позицию редакции ИноСМИ.