Исследование с участием почти 20 тысяч человек продемонстрировало корреляцию между большим потреблением красного и обработанного мяса и ухудшением у человека работы сердца, сообщает UfaTime.ru со ссылкой на MedicalXpress.
Согласно представленному на ESC Preventive Cardiology 2021, научном онлайн-конгрессе Европейского общества кардиологов, исследованию, потребляющие больше мяса люди являлись обладателями меньших желудочков, сердечной недостаточности и жестких артерий.
Авторы уточнили, что все эти факторы свидетельствуют об ухудшении сердечно-сосудистого здоровья. Также выяснилось, что по мере увеличения количества потребляемой жирной рыбы, наоборот, фиксировалось улучшение функции сердца, а артерии при этом становились более гибкими. .
Читать на ufacitynews.ru