Англия технологии люди кулинария Англия
/ gazeta.a42.ru

«Вреднее колбасы»: эксперт назвал опасный овощ

Технолог мясопереработки Павел Агапкин в интервью телеканалу «Звезда» заявил, что колбаса содержит в 20 раз меньше нитратов, чем свёкла.

Он уточнил, что вред свёклы растёт при её жарке на сковороде, когда нитраты синтезируются в нитриты. — Посмотрите содержание нитрата в свекле — до 1 000 мг/кг.

В колбасе содержится до 50мг/кг, — сказал эксперт. Павел Агапкин добавил, что нитриты не настолько вредные, как о них говорят.

Читать на gazeta.a42.ru
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA