Врач-онколог объяснил, почему колбаса может быть вреднее сигарет
50 граммов сырокопченого сервелата по канцерогенности равны выкуренной пачке сигарет. Об этом заявил главный онколог «СМ-Клиника», доктор медицинских наук, профессор Александр Серяков. — Самой опасной с точки зрения канцерогенности является копчёная колбаса, так как при копчении выделяется дым, который содержит множество вредных веществ.
Такая колбаса может содержать, кроме нитритов, ещё одно вещество с доказанной канцерогенной активностью — бензпирен. Он образуется при термическом распаде древесины, используемой для копчения, — сказал врач агентству «Прайм».
По словам медика, разовое употребление сырокопчёной колбасы не вредно для организма, а вот систематическое может привести к серьёзным последствиям.
Читать на gazeta.a42.ruОб этом же в других СМИ
Семейный врач - 100 тысяч гривен, онколог - 160 тысяч. Почему украинские медики массово уезжают в Польшу strana.ua / 3 года назад
Врач-онколог раскрыла основные симптомы опухоли головного мозга ren.tv / 3 года назад
Онколог объяснил, почему у женщин рак кожи выявляется в три раза чаще rg.ru / 3 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.