Новый сорт томатов, выведенный в Японии, может быть опасен для людей, страдающих гипертонией, из-за высокого содержания гамма-аминомасляной кислоты.
Об этом в четверг, 23 сентября, заявил врач-невролог Павел Хорошев.17 сентября японское издание The Japan News заявило, что компания Sanatech Seeds разработала специальные помидоры для гипертоников.
За основу она взяла популярный в Японии сорт Sicilian Rouge, из генома томата удалили домен, который блокирует синтез ГАМК.Таким образом, исследователям удалось повысить концентрацию этой кислоты в овощах в пять раз.
Читать на iz.ru