Врач-диетолог Ольга Кораблева рассказала, что россиянам нужно обязательно включить в рацион перловку, ведь в этой крупе много фосфора, который незаменим для сердечно-сосудистой системы, скелетной ткани и эмали зубов.
Этим она поделилась с «РИА Новости» во вторник, 24 августа.«Кроме того, в перловке есть калий, кальций, железо, ценная аминокислота лизин, которая стимулирует выработку коллагена.
Это тот самый белок, от которого напрямую зависит внешний вид и здоровье нашей кожи, поэтому перловку называют «кашей красоты», — сообщила диетолог.Кораблева отметила, что перловка — это диетический продукт, и в нем мало жиров — всего 1,1 г на 100 г.
Читать на iz.ru