Доктор медицинских наук, врач-диетолог Михаил Гинзбург объяснил, чем полезен свежий горох и почему его нужно обязательно включать в рацион.
Об этом он рассказал в эфире программы «О самом главном» на телеканале «Россия-1». Так, по словам врача, в горохе много белка и кремния.
Они нужны для синтеза коллагена и эластина, от которых зависит состояние суставов, связок и костного скелета. Кроме того, содержащаяся в горохе никотиновая кислота (витамин B3) обладает противовоспалительным действием и защищает сосуды от атеросклероза. «Никотиновая кислота – это профилактика возрастных заболеваний, к которым относятся и раковые опухоли», – объяснил Гинзбург.
Читать на profile.ru