Употребление красного мяса приводит к тромбозам и инсультам, заявил в эфире «Говорит Москва» врач клинической лабораторной диагностики Александр Карасев.
Он посоветовал гражданам старше 45 лет не употреблять больше 150 грамм красного мяса два раза в неделю. Он отметил, что некоторые бактерии делают из красного мяса, сыра, яиц и карнитина токсичные соединения – триметиламин.
Печень пытается уничтожить триметиламин, окисляет его, и получается триметиламиноксид. Он повреждает поверхность кровеносных и лимфатических сосудов.
Читать на mk.ru