Квашеная капуста намного полезнее белокочанной. Она обладает большим набором полезных свойств и, в том числе, борется с дисбактериозом.
Об этом в понедельник, 25 октября, заявил диетолог и врач-нутригенетик Андрей Золотарев. В капусте много витаминов, особенно она богата витамином C, который из-за брожения переходит в активное состояние.
В ранние времена моряки брали в плавание бочонки с квашеной капустой — она помогала справляться с авитаминозом и цингой. — Часто забывают о самом главном уникальном свойстве данного продукта именно квашеная капуста может решить практически полностью проблему с дисбактериозом.
Читать на vm.ru