По словам специалиста, у каждой разновидности этого сыпучего продукта есть свои достоинства и недостатки. Как и у любого другого продукта питания, у муки также есть свои противопоказания.
В частности, амарантовую муку нельзя использовать при обострении панкреатита, язвенной болезни, нарушениях мочевыделительной функции почек или анемии.
Навредить могут и привычные виды муки. Пшеничную запрещается включать в рацион при диабете, повышенном давлении, аллергии и ожирении; цельнозерновая навредит при обострении хронических болезней ЖКТ или дисбактериозе; негативно повлиять на пищеварение также может ржаная мука. «МК в Волгограде» публикует рейтинг разных видов муки: © Фото: ИД «Волгоградская правда»
Читать на volg.mk.ru