В соответствии с СанПиН хранить замороженное мясо нужно при температуре от -12 до -18 градусов. Но есть важный нюанс: перед отправкой в морозильник мяса нужно выпустить из упаковки весь воздух.
Лучше всего для этого подойдет вакуумный упаковщик, но, если его нет, не беда. Сделать это можно и вручную. Также специалисты советуют заворачивать пакет с мясом в фольгу, она не даст просочиться посторонним запахам.
Каждый кусок мяса можно отправить в пищевую пленку, так они не слипнутся. Сколько может храниться мясо в морозилке • Птица целиком (курица, утка, гусь, индейка) может храниться в морозилке очень долго — до года.
Читать на chelny-izvest.ru