В Украине создадут “Красную книгу” исчезающих продуктов
Киевский национальный университет Шевченко подписал договор с итальянскими университетами в городах Поленццо и Венеция о создании в Украине “Ковчега вкуса”. “Ковчег” – это проект, появившийся в Италии, цель которого собрать и сохранить исчезающие продукты.Итальянцы невероятно бережно относятся к своему гастрономическому наследию.
Именно в Италии зародилось движение Slow Food, пропагандирующее медленное потребление как ответ на агрессивную деятельность корпораций.
Активисты этого движения есть и в Украине – это ученые, повара, историки, этнографы, рестораторы. Именно они и стали инициаторами привлечения в нашу страну этого проекта.
Читать на odessa-life.od.uaОб этом же в других СМИ
Эпидзонирование Украины: в "красной" зоне остались шесть областей, ни в одном регионе больше не превышен показатель COVID-госпитализаций, - Минздрав novostiua.news / 2 года назад
Локдаун в Украине: в "красной" зоне карантина остаются 7 областей delo.ua / 2 года назад
Украина расстелила красную дорожку перед нацистами geo-politica.info / 2 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.