Израиль Тель-Авив общество закрыть кулинария Израиль Тель-Авив
/ www.vesty.co.il

В Тель-Авиве открылось кафе, где подают только йеменский хлеб кубане: видео

Кубане – это традиционный йеменский хлеб, который подают утром в субботу. Выпечка напоминает халу, но более плотная, так как ее пекут всю ночь в специальной форме, как и джахнун.

Но если у джахнуна все хорошо с пиаром и нет израильтянина, который бы не был знаком с этим блюдом, кубане повезло меньше - а жаль, этот хлеб заслуживает внимания.В прошлом предпринимались попытки превратить кубане в выпечку-гурмэ: например, известный шеф-повар Меир Адони подавал йеменский хлеб в своем ресторане "Мизлала", и это считалось одним из фирменным блюд мастера.

Но ресторан закрылся, а кубане снова забыли, пока не появился молодой иерусалимский шеф-повар, решивший покорить прихотливую публику Тель-Авива именно этой выпечкой.В ресторане под названием "М –.

Читать на vesty.co.il
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA