Производство икры осетровых (черной икры) в России за десять месяцев 2019 года увеличилось на 23,3% до 32,7 тонн, сообщается на сайте Росрыболовства.
Ведомство ссылается на данные Росстата. Производство икры лососевых (красной икры), наоборот, сократилось на 4,4% — до 19,3 тыс.
тонн. Как отмечает РБК, в 2005 году в России запретили промышленный вылов осетра и севрюги на Волге и Каспии. По этой причине черную икру могут производить только аквакультурные хозяйства, и впускают ее меньше,...
Читать на kommersant.ru