Россия ученые общество Россия
/ gazeta.a42.ru

В России готовят к продаже фарш из искусственной рыбы

В России появится фарш из искусственной рыбы. Выведенное из клеток осетрины мясо будут производить в инкубаторах. Как рассказал «Известиям» гендиректор компании ArtMeat Аскар Латышев, биоматериал для выращивания мяса берут у рыбьих мальков с помощью биопсии, так как именно в их мышцах содержится большое количество стволовых клеток.

Далее через биореактор к ним подводят питательные вещества. По плану, искусственный фарш осетрины появится через 3–4 года, а цена приготовленных на его

Читать на gazeta.a42.ru
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA