С июня 2019 года по май 2020 года рост продаж был еще больше: на 55% в натуральном выражении и на 44% в денежном. Еще раньше рост был кратным: с мая 2018 года по апрель 2019 года на 561% в натуральном, 253% в денежном выражении.Тренд на альтернативную пищевую продукцию определенно есть, это глобальное явление и пока что находится в начале развития, говорит сооснователь Ассоциации производителей альтернативных пищевых продуктов Артем Пономарев.Растительное молоко популярно у людей, ведущих здоровый образ жизни: это низкокалорийный продукт.
Его употребляют веганы, а также те, кто не переносит лактозу.Оборот российского рынка альтернативного молока сейчас составляет более 5,5 млрд рублей, говорит Пономарев.
Читать на smartmoney.one