Диоксид серы защищает вино от окисления и воздействия бактерий, однако его неправильное использование испортит напиток. В Роскачестве отметили, что медная советская копейка может частично спасти ситуацию.
Сотрудники ведомства сообщили, что распознать переизбыток диоксида серы или его неправильную эксплуатацию можно по тону горелой спички в аромате вина.
Читать на politexpert.net